Tabla de picoteo de Halloween con camembert relleno de mermelada
¿Buscas una idea para Halloween que sorprenda a todos? Esta tabla de picoteo de Halloween tiene como protagonista a un monstruo de camembert relleno de mermelada de cereza sin azúcar añadida, con un cuerpo de galletas “ojos de monstruo”, manzanas boca de monstruo, jamón serrano y de pavo, frutos secos, queso de cabra y la crocancia de la fruta liofilizada Atama. Es fácil de armar, mezcla dulce y salado, y se convierte en el centro de la mesa de cualquier fiesta.
¿Cuándo preparar esta tabla de quesos de Halloween?
- Fiesta de Halloween, como picoteo central para compartir.
- Junta con amigos, acompañada de un vino o un mocktail.
- Noche de películas de terror, para picar en el sillón.
- Once temática en familia, para que los niños ayuden a armar el monstruo.
Ingredientes de la tabla de picoteo de Halloween (4 a 6 personas)
Tiempo: 20 minutos de armado
Protagonistas Atama
- Mermelada de cereza sin azúcar añadida Atama
- Pasta de maní Pink con frutilla liofilizada Atama
- Cereza liofilizada Atama
- Frutilla liofilizada Atama en rodajas
Para la cara del monstruo
- 1 queso camembert entero
- Mermelada de cereza sin azúcar añadida Atama, para rellenar los ojos y la boca
Para el cuerpo del monstruo
- Galletas redondas
- Mermelada de cereza sin azúcar añadida Atama, un punto al centro de cada galleta
- Jamón de pavo y jamón serrano en láminas finas
Para completar la tabla
- Ramitas de garbanzos Puri
- Queso de cabra
- Frutilla liofilizada Atama en rodajas, para decorar el queso de cabra
- Un puñado de almendras
- Un puñado de avellanas
- Cereza liofilizada Atama
Para la manzana boca de monstruo
- 1 manzana
- Pasta de maní Pink Atama, para rellenar
- Cereza liofilizada Atama, para los dientes
Cómo armar la tabla de picoteo de Halloween
- La cara: con un cuchillo pequeño, marca sobre el camembert dos ojos y una boca de calabaza. Retira con cuidado la corteza y una capa delgada de queso en esas zonas.
- El relleno: rellena los ojos y la boca con mermelada de cereza sin azúcar añadida usando una cucharita. Ubica el camembert en el centro de la tabla.
- El cuello: alrededor del camembert, dobla el jamón de pavo y el jamón serrano formando pliegues, como si fuera la ropa del monstruo.
- El cuerpo: bajo el jamón, ordena las galletas y ponles un punto de mermelada al centro. Son los “ojos de monstruo” de la tabla.
- La manzana boca de monstruo: corta la manzana en gajos y sácales una cuña en el centro, como una boca abierta. Rellénala con pasta de maní Pink Atama y pon trozos de cereza liofilizada Atama como dientes. Está inspirada en la genial receta de Smutter.
- El picoteo: rellena los espacios con los snacks sabor queso Puri, que parecen gusanitos, las almendras, las avellanas, la cereza liofilizada Atama y las manzanas boca de monstruo.
- El toque final: pon el queso de cabra en una esquina y cúbrelo con frutilla liofilizada Atama en rodajas. Sirve al tiro.
¿Por qué funciona tan bien esta tabla de Halloween?
- Mermelada de cereza sin azúcar añadida: con 82% de cereza negra chilena, su color intenso dibuja la cara del monstruo y su dulzor frutal combina perfecto con la cremosidad del camembert.
- Fruta liofilizada Atama: la cereza y la frutilla suman color, crocancia y un toque ácido que equilibra los quesos y el jamón.
- Dulce y salado en una sola tabla: jamón serrano, queso de cabra, frutos secos y snacks de queso Puri se mezclan con la fruta, para que cada bocado sea distinto.
Tip Atama: fruta liofilizada siempre crujiente
Agrega la fruta liofilizada justo antes de servir y lejos de lo más húmedo, como el jamón o la mermelada. Así se mantiene crujiente toda la fiesta. Si quieres una versión tibia, hornea el camembert 10 minutos a 180 °C y rellénalo con la mermelada al sacarlo.
Preguntas frecuentes sobre la tabla de picoteo de Halloween
¿Con cuánta anticipación la puedo armar? Hasta 1 hora antes, tapada con papel film en el refrigerador. Deja la fruta liofilizada, las galletas y los snacks para el final.
¿Puedo usar otro queso? Sí, un brie funciona igual de bien para la cara del monstruo.
¿Cómo hago la cara sin que se desarme el queso? Usa un cuchillo pequeño y bien afilado, y el camembert recién sacado del refrigerador. Frío se corta más fácil.
¿Para cuántas personas alcanza? Para 4 a 6 personas como picoteo. Si son más, suma un segundo camembert y arma dos monstruos.
Tu tabla de picoteo de Halloween, con fruta real
Una tabla de picoteo de Halloween que sorprende empieza en tu despensa. Arma la tuya con nuestra mermelada de cereza sin azúcar añadida, cereza liofilizada y frutilla liofilizada. Y si quieres saber qué hace diferente a nuestra mermelada, te lo contamos en este blog.
Fruta chilena, real y honesta. Así es Atama.
