Limpiamos, rebanamos y congelamos frutas recién recolectadas. Luego, más del 90% del agua se evapora en una cámara de vacío. La fruta liofilizada se inspecciona y se coloca en paquetes herméticos paraconservar su nutrición y frescura. Este simple proceso de secado crea un snack crujiente, ligero y nutritivo, ideal para quienes están en movimiento, recargando energías.
Los alimentos liofilizados conservan alrededor del98% de sus vitaminas y nutrientes, mientras que los deshidratados solo retienen entre el 60-75%. El proceso de liofilizaciónconserva mejor el sabor y aromade la fruta, resultando en un sabor más auténtico comparado con los alimentos deshidratados. Además, la textura de los alimentos deshidratados suele ser más densa y masticable, mientras que los productos liofilizados soncrujientes. Por último, los alimentos liofilizados son másligerosque los deshidratados, lo que los hace ideales cuando el peso es un factor crucial
No necesitamos añadir azúcar simplemente porque la fruta que seleccionamos ya la contiene de forma natural, y a través de los procesos tecnológicos que utilizamos, conservamos este dulzor de la mejor manera.
¡Buenas noticias para los celíacos! Los productos de Atama songarantizados libres de gluten. Nos preocupamos de cada etapa de la producción y distribución para asegurar su seguridad y calidad.
Los productos de Atama son adecuados para niños. Están hechos coningredientes naturales, sin aditivos ni azúcares añadidos, lo que los convierte en una opción saludable para los más pequeños.
La liofilización conserva hasta el 98% de los nutrientes. Para Atama Foods:
20g de cereza liofilizada = 150g de cereza fresca (equivale a 5 porción completa)
10g de frutilla liofilizada = 100g de frutilla fresca (equivale a 10 frutillas medianas)
Concentración nutricional: 2 cucharadas de fruta liofilizada equivalen a 1 taza de fruta fresca
Por qué es más nutritivo: La liofilización conserva cerca del 98% de los valores nutricionales, frente a métodos como la deshidratación que conserva solo un 60%.
Sí, y en algunos casos las concentran. Durante el proceso de liofilización las frutas conservan la mayoría de sus vitaminas, minerales y antioxidantes.
Datos específicos:
Vitamina C: Conserva hasta el 95% de los nutrientes vs deshidratación tradicional que pierde vitamina C a partir de 30ºC
Antioxidantes: La liofilización retiene la mayoría de los antioxidantes ya que el proceso es menos agresivo
Fibra: Se mantiene casi intacta, con ligeras pérdidas menores al 5%
Ventaja Atama: Al eliminar solo el agua, concentramos los nutrientes en menos volumen sin usar calor destructivo.
Las cerezas son excepcionales en vitamina C, y Atama conserva esta potencia:
Cereza fresca: Las cerezas presentan alto contenido en vitamina C Cereza Atama liofilizada: Conserva hasta el 98% de nutrientes, lo que significa:
30g de cereza Atama = 25-30mg de vitamina C
Equivale al 33% de necesidades diarias (adultos necesitan 75-90mg)
Plus antioxidante: Los antocianos se encuentran en mayor concentración en las cerezas que en ninguna otra fruta (25 mg/100 g), y Atama los conserva intactos.
Para familias: Una porción de Atama aporta más vitamina C que muchos suplementos sintéticos.
Sí, por concentración. Las frutillas frescas aportan 88.5 mg de vitamina C cada 100g, considerablemente más alto que limón (62 mg) y naranja (66.4 mg).
Ventaja de concentración Atama:
30g frutilla liofilizada = 150g frutilla fresca en antioxidantes
Antocianinas preservadas: El principal antioxidante de las fresas es la antocianina, que le da color a la fruta
Con 150 gramos de frutilla se cubre todo el requerimiento de vitamina C del día, lo que significa que 30g de Atama = 30% de vitamina C diaria
Bonus: El ácido elágico en frutillas tiene propiedades antioxidantes y posibles efectos anticarcinogénicos - concentrado en cada Atama.
Absolutamente sí y es recomendable. La fruta favorece el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
Porción diaria recomendada para niños:
3-6 años: 15-20g Atama al día
7-12 años: 20-30g Atama al día
Adolescentes: 30-40g Atama al día
Por qué es ideal para niños:
Sin azúcares añadidos: Solo fructosa natural concentrada
Sin aditivos: Al estar deshidratadas, son muy fáciles de transportar y almacenar
Nutrición concentrada: Gran cantidad de vitaminas (A, C, E y B1, B2, B3 y B6) y minerales como Hierro, Calcio, Magnesio, Potasio
Para loncheras: 1 pack Atama = 1.5 porciones de fruta fresca sin refrigeración.
Sí, con moderación y ventajas claras vs otras opciones.
Ventajas para diabéticos:
Las cerezas son bien toleradas por las personas diabéticas debido a su contenido en fructosa
Las cerezas poseen índice glucémico muy bajo y estimulan la secreción de insulina en el páncreas en más de un 40%
Sin azúcares añadidos: Solo azúcares naturales de la fruta
Porción recomendada diabéticos:
15-20g Atama al día (equivale a 1 intercambio de fruta)
Mejor momento: Como colación media tarde o con yogur natural
Pueden consumir una compotera en la merienda o como colación nocturna, con yogurt
Consulta médica: Siempre verificar con nutricionista personal.
Sí, es ideal para recuperación y energía natural. Las cerezas pueden ayudar a recuperarse rápidamente de las lesiones y reducir el dolor muscular.
Beneficios deportivos específicos:
Anti-inflamatorio natural: Gracias a sustancia antocianina, esta fruta puede ser muy útil para deportistas que realizan grandes esfuerzos
Recuperación muscular: Las cerezas pueden ayudar a recuperarse rápidamente de las lesiones y reducir el dolor
Melatonina natural: Las cerezas contienen melatonina que ayuda a conciliar el sueño y descansar mejor
Protocolo deportivo:
Pre-entreno: 15g Atama (30 min antes)
Post-entreno: 25g Atama (hasta 30 min después)
Recuperación nocturna: 20g Atama (1-2 horas antes dormir)
Ventaja de concentración: La liofilización conserva hasta el 97% de nutrientes en menor volumen
Fibra: Mantenida casi intacta
Vitaminas: 95-97% conservadas
Minerales: 100% preservados
Antioxidantes: Concentrados
Para nutricionistas: Atama cuenta como 1.5-2 porciones de fruta en valor nutricional.
Limpiamos, rebanamos y congelamos frutas recién recolectadas. Luego, más del 90% del agua se evapora en una cámara de vacío. La fruta liofilizada se inspecciona y se coloca en paquetes herméticos paraconservar su nutrición y frescura. Este simple proceso de secado crea un snack crujiente, ligero y nutritivo, ideal para quienes están en movimiento, recargando energías.
No necesitamos añadir azúcar simplemente porque la fruta que seleccionamos ya la contiene de forma natural, y a través de los procesos tecnológicos que utilizamos, conservamos este dulzor de la mejor manera.
Los productos de Atama son adecuados para niños. Están hechos coningredientes naturales, sin aditivos ni azúcares añadidos, lo que los convierte en una opción saludable para los más pequeños.
Sí, y en algunos casos las concentran. Durante el proceso de liofilización las frutas conservan la mayoría de sus vitaminas, minerales y antioxidantes.
Datos específicos:
Vitamina C: Conserva hasta el 95% de los nutrientes vs deshidratación tradicional que pierde vitamina C a partir de 30ºC
Antioxidantes: La liofilización retiene la mayoría de los antioxidantes ya que el proceso es menos agresivo
Fibra: Se mantiene casi intacta, con ligeras pérdidas menores al 5%
Ventaja Atama: Al eliminar solo el agua, concentramos los nutrientes en menos volumen sin usar calor destructivo.
Sí, por concentración. Las frutillas frescas aportan 88.5 mg de vitamina C cada 100g, considerablemente más alto que limón (62 mg) y naranja (66.4 mg).
Ventaja de concentración Atama:
30g frutilla liofilizada = 150g frutilla fresca en antioxidantes
Antocianinas preservadas: El principal antioxidante de las fresas es la antocianina, que le da color a la fruta
Con 150 gramos de frutilla se cubre todo el requerimiento de vitamina C del día, lo que significa que 30g de Atama = 30% de vitamina C diaria
Bonus: El ácido elágico en frutillas tiene propiedades antioxidantes y posibles efectos anticarcinogénicos - concentrado en cada Atama.
Sí, con moderación y ventajas claras vs otras opciones.
Ventajas para diabéticos:
Las cerezas son bien toleradas por las personas diabéticas debido a su contenido en fructosa
Las cerezas poseen índice glucémico muy bajo y estimulan la secreción de insulina en el páncreas en más de un 40%
Sin azúcares añadidos: Solo azúcares naturales de la fruta
Porción recomendada diabéticos:
15-20g Atama al día (equivale a 1 intercambio de fruta)
Mejor momento: Como colación media tarde o con yogur natural
Pueden consumir una compotera en la merienda o como colación nocturna, con yogurt
Consulta médica: Siempre verificar con nutricionista personal.
Altas temperaturas, textura gomosa, pierde intensidad del sabor
Usa calor directo que destruye vitaminas a partir de 30ºC
Conserva solo 60% de nutrientes
Resultado práctico:
Atama: Sabor fresco, textura crujiente, sin azúcares añadidos
Deshidratada: Se sumergen en almíbar (azúcar añadida), sabor alterado
Los alimentos liofilizados conservan alrededor del98% de sus vitaminas y nutrientes, mientras que los deshidratados solo retienen entre el 60-75%. El proceso de liofilizaciónconserva mejor el sabor y aromade la fruta, resultando en un sabor más auténtico comparado con los alimentos deshidratados. Además, la textura de los alimentos deshidratados suele ser más densa y masticable, mientras que los productos liofilizados soncrujientes. Por último, los alimentos liofilizados son másligerosque los deshidratados, lo que los hace ideales cuando el peso es un factor crucial
¡Buenas noticias para los celíacos! Los productos de Atama songarantizados libres de gluten. Nos preocupamos de cada etapa de la producción y distribución para asegurar su seguridad y calidad.
La liofilización conserva hasta el 98% de los nutrientes. Para Atama Foods:
20g de cereza liofilizada = 150g de cereza fresca (equivale a 5 porción completa)
10g de frutilla liofilizada = 100g de frutilla fresca (equivale a 10 frutillas medianas)
Concentración nutricional: 2 cucharadas de fruta liofilizada equivalen a 1 taza de fruta fresca
Por qué es más nutritivo: La liofilización conserva cerca del 98% de los valores nutricionales, frente a métodos como la deshidratación que conserva solo un 60%.
Las cerezas son excepcionales en vitamina C, y Atama conserva esta potencia:
Cereza fresca: Las cerezas presentan alto contenido en vitamina C Cereza Atama liofilizada: Conserva hasta el 98% de nutrientes, lo que significa:
30g de cereza Atama = 25-30mg de vitamina C
Equivale al 33% de necesidades diarias (adultos necesitan 75-90mg)
Plus antioxidante: Los antocianos se encuentran en mayor concentración en las cerezas que en ninguna otra fruta (25 mg/100 g), y Atama los conserva intactos.
Para familias: Una porción de Atama aporta más vitamina C que muchos suplementos sintéticos.
Absolutamente sí y es recomendable. La fruta favorece el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
Porción diaria recomendada para niños:
3-6 años: 15-20g Atama al día
7-12 años: 20-30g Atama al día
Adolescentes: 30-40g Atama al día
Por qué es ideal para niños:
Sin azúcares añadidos: Solo fructosa natural concentrada
Sin aditivos: Al estar deshidratadas, son muy fáciles de transportar y almacenar
Nutrición concentrada: Gran cantidad de vitaminas (A, C, E y B1, B2, B3 y B6) y minerales como Hierro, Calcio, Magnesio, Potasio
Para loncheras: 1 pack Atama = 1.5 porciones de fruta fresca sin refrigeración.
Sí, es ideal para recuperación y energía natural. Las cerezas pueden ayudar a recuperarse rápidamente de las lesiones y reducir el dolor muscular.
Beneficios deportivos específicos:
Anti-inflamatorio natural: Gracias a sustancia antocianina, esta fruta puede ser muy útil para deportistas que realizan grandes esfuerzos
Recuperación muscular: Las cerezas pueden ayudar a recuperarse rápidamente de las lesiones y reducir el dolor
Melatonina natural: Las cerezas contienen melatonina que ayuda a conciliar el sueño y descansar mejor
Protocolo deportivo:
Pre-entreno: 15g Atama (30 min antes)
Post-entreno: 25g Atama (hasta 30 min después)
Recuperación nocturna: 20g Atama (1-2 horas antes dormir)
Sí, nutricionalmente es SUPERIOR a una porción estándar.
